Статья рассказывает о том, что вкус - это не только ощущение во рту, но и эмоциональное отношение к еде. Чтобы развивать свой вкус, нужно любить то, что ешь, и пробовать новые продукты. Приводится пример из жизни автора, который научился оценивать вкус купуасу благодаря своей любви к какао.